Πόσο μεγάλη γαλοπούλα χρειάζεστε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Στη χώρα μας λέμε συχνά πως αν δεν περισσέψει δεν φτάνει, μόνο που οι καιροί δεν είναι πια για σπατάλες.

Κι έτσι η γαλοπούλα, η βασίλισσα του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, καλό είναι να έχει το σωστό μέγεθος, έτσι ώστε όλοι να φάνε και να μη μείνει η μισή.

Πόσο μεγάλη πρέπει όμως να είναι; Για γαλοπούλες κάτω από 7-7,5 κιλά, η σωστή αναλογία είναι 450 γραμμάρια ανά άτομο. Για μεγαλύτερα πουλιά, υπολογίστε λίγο λιγότερο, μιας και η αναλογία κρέατος/κόκαλο είναι μεγαλύτερη. Για 7-8 άτομα λοιπόν, το ιδανικό βάρος γαλοπούλας είναι 3,5 κιλά, ενώ με 4,5 κιλά τρώνε άνετα 8-9 νοματαίοι.

Πόσο μεγάλη γαλοπούλα χρειάζεστε για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Αν βέβαια θέλετε να μείνει μια καλή ποσότητα και για δεύτερη μερίδα στον καθένα ή για το βραδινό σάντουιτς, υπολογίστε άλλα 200-220 γραμμάρια το άτομο. Μια γαλοπούλα, ας πούμε, 5,5 κιλών θα βγάλει 12 χορταστικότατες μερίδες, ενώ με μια 9κιλη τρώνε άνετα 22 άνθρωποι.

Ο κανόνας λέει ωστόσο πως αν έχουμε πολλούς καλεσμένους, είναι προτιμότερο να ετοιμάσουμε δύο μικρότερες γαλοπούλες (5 κιλών ή μικρότερες) παρά μία μεγάλη. Κι αυτό γιατί τα μικρά πουλιά χωράνε καλύτερα στο ψυγείο και τα μαγειρικά σκεύη, την ίδια ώρα που μαγειρεύονται γρηγορότερα και πιο ομοιόμορφα.

Ταυτοχρόνως, μας δίνουν και τη δυνατότητα να πειραματιστούμε με δύο διαφορετικές συνταγές, δίνοντας το κατιτίς παραπάνω στο εορταστικό τσιμπούσι.

Και τώρα, γνωρίζετε τι θα πρέπει να κάνετε… του χρόνου τα Χριστούγεννα με τη γαλοπούλα!

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Δείτε περισσότερα άρθρα και θέματα για τη διακόσμηση.

Δείτε περισσότερα και για άλλα θέματα που σας αφορούν:

Ιωάννης Διβράμης

Είμαι ο Γιάννης ο Διβράμης. Έχω σπουδάσει μάρκετινγκ και οικονομικά στο Λονδίνο, έχω MBA και από το 2000 ασχολούμαι επαγγελματικά με το ίντερνετ, το μάρκετινγκ, την ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΩΝ το SEO και τα social media.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Next Post

Η εφαρμογή που θα λύσει τα χέρια των επιβατών λεωφορείων και τρόλεϊ

Πε Ιαν 3 , 2019
<div class="at-above-post addthis_tool" data-url="https://gossiptime.gr/poso-megali-galopoula-chriazeste-gia-to-christougenniatiko-trapezi/"></div>Ένα από τα σοβαρότερα (αν όχι το σοβαρότερο) προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι Αθηναίοι που μετακινούνται συχνά με λεωφορεία και τρόλεϊ είναι η απουσία ενημέρωσης σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τα δρομολόγια. Τη λύση σε αυτό το πρόβλημα φιλοδοξεί να δώσει μία νέα εφαρμογή τηλεματικής, η οποία θα είναι διαθέσιμη τόσο σε […]<!-- AddThis Advanced Settings above via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings below via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons above via filter on wp_trim_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons below via filter on wp_trim_excerpt --><div class="at-below-post addthis_tool" data-url="https://gossiptime.gr/poso-megali-galopoula-chriazeste-gia-to-christougenniatiko-trapezi/"></div><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on wp_trim_excerpt -->
Η εφαρμογή που θα λύσει τα χέρια των επιβατών λεωφορείων και τρόλεϊ