Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Ένα θαλασσινό εστιατόριο που ξεχωρίζει για τις αυθεντικές γεύσεις και τις ποιοτικές πρώτες ύλες του

Το όνομα Δουράμπεης δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις, αφού από το 1932 έχει ταυτιστεί με την υψηλή ψαροφαγία, με τα φρέσκα ψάρια, την ποικιλία σε οστρακοειδή και την ενημερωμένη γκάμα σε θαλασσινά να πρωταγωνιστούν στο μενού του.

Το 2014, ο Γιώργος Δουράμπεης άνοιξε το Δουράμπεης Oyster στη γειτονιά του Νέου Ψυχικού, επί της κεντρικής οδού Αδριανείου. Ο κομψός χώρος του διακρίνεται για τη μοντέρνα διακόσμηση και το πανέμορφο αίθριο και σας υποδέχεται για να σας μυήσει στα μυστικά των απλών γεύσεων και των λιτών προσεγγίσεων της κουζίνας του.

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Εδώ θα έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε το ψάρι, τα θαλασσινά ή τα οστρακοειδή της αρεσκείας σας από τη βιτρίνα του, η οποία είναι γεμάτη με ποικίλα «φρούτα του βυθού» (οι επιλογές εξαρτώνται πάντα από την εποχή) από τα νησιά του Αιγαίου, που φτάνουν καθημερινά ολόφρεσκα.

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Τα φρέσκα ψάρια, που μυρίζουν ακόμη ιώδιο, αποτελούν ένα από τα βασικά χαρακτηριστικά της γαστρονομικής φιλοσοφίας του Δουράμπεης Oyster, ενώ χαρακτηρίζονται για το τέλειο ψήσιμό τους.

Όσοι τα έχουν δοκιμάσει, «υποκλίνονται» στις μαρινάτες καραβίδες, την αστακομακαρονάδα και τη γαριδομακαρονάδα, το κριθαρότο και το ριζότο με όστρακα. Το μενού του περιλαμβάνει επίσης κάποια μαγειρευτά πιάτα που εναλλάσσονται σε καθημερινή βάση (χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, σουπιές με σπανάκι κ.ά.).

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Συνδυάστε τα πεντανόστιμα πιάτα με κάποια από τις επιλεγμένες ετικέτες, από τον ελληνικό και τον γαλλικό αμπελώνα, που απαρτίζουν την προσεγμένη και ενημερωμένη wine list.

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Ο γλυκός επίλογος γράφεται με παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, λουκουμάδες με παγωτό, μαρέγκα με σπιτική φράουλα και πολλές ακόμη γλυκές προτάσεις που παρασκευάζονται στο χώρο του εστιατορίου.

Δουράμπεης Oyster, εκλεκτή ψαροφαγία στο Νέο Ψυχικό

Πληροφορίες
Αδριανείου 37, Ψυχικό
Τηλ. 210 6710100
Fb page: Dourampeis Oyster
Instagram: dourampeis_oystergr

Δείτε περισσότερα για το Shopping και τη μόδα.

Δείτε περισσότερα και για άλλα θέματα που σας αφορούν:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *