Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ ΓΙΑ ΚΡΕΠΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ. Ο,ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ!

Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για κρέπες σοκολάτας. Ό,τι πρέπει για το σαββατοκύριακο!
Η συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για κρέπες σοκολάτας. Ό,τι πρέπει για το σαββατοκύριακο!
Δείτε όλα τα άρθρα για Άκης Πετρετζίκης

Ο σεφ υπόσχεται ότι οι κρέπες αυτές είναι εύκολες, γρήγορες και θεϊκές! Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο για το σαββατοκύριακο;


Κρέπες Σοκολάτας


ΥΛΙΚΑ

125 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια κακάο
400 γραμμάρια γάλα
2 αυγά
50 γραμμάρια ζάχαρη
100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά πάρα πολύ καλά.
Προσθέτουμε το 1/3 από το γάλα και όλη την κρέμα και ενσωματώνουμε μέχρι να γίνει μία πάστα.
Χτυπάμε ελαφριά τα αυγά και τα προσθέτουμε και αυτά στο μείγμα.
Το υπόλοιπο γάλα το προσθέτουμε σε δύο δόσεις και το ανακατεύουμε καλά. Ο λόγος που τα κάνουμε όλα αυτά είναι για να μη σβολιάσει το μείγμα.
Το αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για περίπου 30 λεπτά.
Το περνάμε από μια σίτα έτσι ώστε να κρατήσουμε τυχόν σβόλους που έχουν μείνει. Όσο περισσότερο το αφήνουμε στο ψυγείο τόσο το καλύτερο είναι.
Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Με τη βοήθεια ενός κομματιού πατάτας που το καρφώνουμε με ένα πιρούνι αλείφουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο ή βούτυρο.
Ρίχνουμε μισή κουτάλα από το μείγμα και ψήνουμε και από τις 2 μεριές μέχρι να είναι έτοιμο.
Προσοχή γιατί το κακάο καίγεται πολύ εύκολα μην αρπάξουν οι κρέπες μας.

Συνοδευουμε με παγωτό, πράλινα φουντουκιου ή φρούτα!





Tags:

lifestyle, μαγειρική, Άκης Πετρετζίκης

Δείτε ακόμα:

Απίστευτο! Ξήλωσε τη μοκέτα στο σπίτι του και από κάτω βρήκε...

hot news